荔枝 Litchi

產區:大樹、旗山、杉林、內門

產期:五月至六月

五月熱風烘烘,從南往北一路溫徐吹行,為那青皮抹上淺淺潤紅。

隨南風拜訪之際,來到玉荷包的主要產地大樹區,沿路只見青紅相間的果實,叢密高掛枝頭,沉甸甸的紅玉就像是果農的壓心石,擔保著今年的豐厚產量和收入。

區區相連的果園,在坡度緩和的丘陵地無盡綿延,不難想見這裡的栽種面積,佔了全國產地六分之一,也佔大高雄區的八成,無怪乎被稱為荔枝的故鄉。

起伏的丘陵地貌,正是玉荷包紮根在此的重要關鍵。 特有的紅土、黃土夾帶砂質土質,本身即含有豐富礦物質,也形成良好的排水條件;到了冬季,坡度略高的氣溫和濕度,正好提供開花的必備條件,夏季又保有豔陽遍照的優勢,果實自然成熟快、甜度高。

 

資料來源:高雄好食曆

, , , , , ,

高雄蔬潑菓 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()