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最天然健康好吃的火鍋─生機好鍋

近來食安的問題越來越被重視,

近日的鼎王接連被爆用料不實,

並非全天然熬煮的湯頭,

招牌這麼大的鼎王都沒有天然的湯頭,

那哪裡才找的到天然又好吃的火鍋呢?

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為了顧客的食安,

喜憨兒社會福利基金會花了半年的時間,

尋找安心、無毒的食材,

將復興工作站重新規畫並推出生機好鍋。

食材選用永齡農場的有機蔬果以及來自各地無毒的海鮮與肉品,

除了與優質農民逗相挺外,

也落實從農場到餐桌的概念,

提供安心的食材,

為消費者食的安全把關。

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生機好鍋的湯頭是用昆布跟新鮮蔬菜熬煮的湯頭,

桌上的新鮮蔬菜除了好吃外,

也是熬煮天然好喝的湯頭重要的元素之一。

從剛上鍋的清湯,到漸漸放入蔬菜海鮮與肉品熬煮,

使原本清淡的湯頭更為甘甜,將食物發揮的淋漓盡致。

當中的蔬菜水果是與永齡有機農場合作,

餐廳的蔬果都是由永齡農場直送。

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無毒海鮮則是嚴選來自澎湖新鮮小卷、無毒海藻蝦

鱸魚片、蛤蜊、牡蠣以及手打魚漿。

肉類則是提供檢驗合格的澳洲牛、羊肉片以及健康海藻豬。

其中健康海藻豬也是來自澎湖西嶼天然褐藻飼養的海藻豬,

並且是用人道飼養,肉質鮮美,營養豐富,也是店內必點單品之一。

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生機從鍋內做到鍋外,使用新鮮蘿蔔打成的蘿蔔泥,

加入屏東科技大學的醬油,製成的沾醬。

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喜歡吃火鍋的朋友,有空不妨到喜憨兒『生機好鍋』走一趟。

在這邊,食品安全為你層層把關,

讓你吃的開心,也吃的安心。

 

有機好鍋:http://www.c-are-us.org.tw/design/res/K-04/

永齡生機農場:http://www.sanlingfarm.com.tw/

 

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